Всичко, което трябва да знаете за кето или кетогенната диета и как тя кара да отслабвате, като консумирате мазнини (обяснено от професионалист)

Кето диетата или кетогенната диета обещават да губят мазнини с ускорена скорост ... чрез консумация на мазнини. Не, не сме полудели, има научно обяснение и диетолог ни дава ключовете да го разберем.

Въпреки че започна да се използва в началото на миналия век за лечение на страдащи от епилепсия, кетогенната диета е започнала да се хваща от няколко години. Социалните мрежи бяха отчасти виновни за тази слава и то е, че снимките преди и след хора на хора, които твърдят, че са претърпели невероятни трансформации благодарение на този хранителен план са привлякли вниманието на мнозина. Не само заради количеството загубени килограми, но и поради тази диета (за разлика от много други, които ги ограничават) трябва да ядете мазнини, за да отслабнете.

Въпреки че, разбира се, не всички си заслужават: авокадото, ядките и сметаната са някои от разрешените храни. Как е възможно? Елиса Ескориуела, диетолог и диетолог от Nutt Nutritional Council, ни дава ключовете за да разберем по-добре как работи този хранителен план.

Какво представлява кетогенната диета?

Кетогенната диета има за цел да използва мазнините като енергиен източник вместо въглехидрати. Следователно, за да се извърши, е необходимо намаляване на въглехидратите, като се дава приоритет преди всичко на "консумацията на мазнини и модерирането на консумацията на протеини". Изразявайки тази концепция в макронутриенти, процентите винаги ще останат приблизително така: 70-80% мазнини, 20-25% протеини и 5-10% въглехидрати.

Какво е кетоза?

Експертът обяснява, че кетозата "се произвежда в черния дроб, където мазнините ще доведат до кетонни тела, в резултат на продължително гладуване, много нисковъглехидратна диета или дори диета с много малко енергия. "Това се случва и в кетогенна диетаа, където кетонни тела, произведени от черния дроб ще се използва като алтернативен източник на енергия на захарта, използвайки запасите от мазнини в тялото, които са трудно достъпни при диета, богата на въглехидрати, следователно отслабнете (и мазнини) по-лесно.

За кого би се препоръчал?

Експертът уверява, че този тип диета "може да бъде много полезно за хора с някои заболявания като хора, страдащи от епилепсия, болестно затлъстяване, диабет тип 2, мигрена, синдром на поликистозните яйчници и дори някои случаи на рак също могат да бъдат адекватна хранителна стратегия. "Това може да има ползи и за спортисти и хора без патологии. Елиза Ескорихуела посочва обаче, че диетата не се препоръчва за „хора, които не понасят добре мазнините, които страдат или са страдали от хранително разстройство или при бременни и кърмещи жени ". Във всеки случай експертът предупреждава, че" дори ако лицето е убедено да спазва кетогенната диета винаги трябва да преценявате какво е въздействието върху здравето с помощта на експерт'.

Нормален ден на кето диета

Закуска: кафе заедно с омлет и спанак.

Полунощ: авокадо.

Храна: телешко филе с гъбен сос (приготвен със сметана) и някои боровинки за десерт.

Закуска: Гръцко кисело мляко с червени плодове или парче отлежало сирене.

Вечеря: бихме могли да задушим тиквички с пармезан, придружени от филе от сьомга. Ако си представим нещо сладко, ще имаме унция неподсладен шоколад (75-90% какао)

И накрая, Elisa Escorihuela препоръчва кетогенната диета в зависимост от случая, но посочва, че при компрометирани пациенти и при които се препоръчва полза за здравето, "би било добра хранителна стратегия„И накрая, той предупреждава, че кетогенната диета“ е вид диета, която не може да се прави с лека ръка и това винаги трябва да бъде последван от професионалист, който да гарантира успеха и здравето на пациента'.