Как да подготвим ресторантска маса


Подреждането на масата е повече от подреждане на прибори за хранене и чаши, а по-скоро осигурява сплотеност на гастрономическо заведение, където външният вид на масата има голям ефект върху очакванията на вечерята и тяхното удоволствие от храната. Да знам как да направите маса за ресторант Това е страхотно умение, което можете да използвате на всяко парти или хранене, за да осигурите нотка на класа.

Ще трябва:

Следвайте стъпки:

Поставете чиния за вечеря пред стола за всяка седалка и поставете чиния за салата върху чинията.

Поставете вилица за вечеря вляво от чинията, с вилица за салата вляво от вилицата за вечеря и вилица за десерт вдясно. Като алтернатива можете да поставите вилицата за салата вдясно, с вилица за риба вляво от вилицата за вечеря, ако сервирате риба.

Поставете ножа за вечеря вдясно от чинията, като острието е обърнато към чинията. Поставете нож за риба вдясно от вилицата за вечеря, острието е обърнато към вилицата за вечеря.

Поставете чаена лъжичка вдясно от рибния нож, последвана от супена лъжица вдясно от чаената лъжичка.Завършете дясната страна на приборите с коктейлна вилица вдясно, до лъжицата за супа.

Поставете чиния за хляб над вилицата, вляво от чинията. Поставете нож за масло хоризонтално през чинията, острието надолу и вляво.

Поставете трите чаши в триъгълник надолу, над ножовете и лъжиците. Чашите трябва да бъдат подравнени с чинията за хляб. Поставете чашата с вода в левия ъгъл, чашата с бяло вино в десния ъгъл, а чашата с червено вино в долния ъгъл.

Поставете чиния с чаша отгоре вдясно от чашите. Чинийката трябва да се постави между чашите и лъжиците. Сгънете платнена салфетка в триъгълник и я поставете вляво от фибичката, като основната точка е обърната вляво.

Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Как да подготвим ресторантска масаПрепоръчваме ви да влезете в нашата категория Сватби и партита.

Съвети

  • Можете да премахнете две от чашите за вино от мястото, ако нямате сортове вино по време на хранене.
  • Не тръгвайте да подреждате масата точно преди да пристигнат гостите ви, иначе масите ще изглеждат претрупани.