Kombucha: ползи и съставки на чая, който е на мода

Чаят Kombucha нахлува в социалните мрежи, затова ви казваме какви са свойствата му, как можете да го приготвите, къде можете да го намерите и как се консумира.

1-6

Kombucha: модерният чай

Ако нашият съвет за почистване на организма ви е харесал през януари и вече сте се опитали да правите периодичното гладуване, за което говорим, тази статия също ще бъде много интересна. Със сигурност сте чували за чая Kombucha и ще сте разбрали, че това е новата модерна напитка. Тъй като обаче има някои митове за храненето, които винаги е добре да знаете, ние се информирахме да ви кажем, с научни източници и по прост и прост начин, какви са ползите от тази напитка.

Какво е комбуча?

Според книгата Kombucha: Тайните на тази пробиотична ферментирала напитка от Нийл Стивънс и Карла Нието, е "традиционна, ферментирала, освежаваща и здравословна напитка, чийто вкус напомня на ябълковото вино с малко оцет". Авторите на гореспоменатата публикация уверяват, че двете й основни предимства са, че „повишава имунната система и има мощен детоксикиращ ефект“. Това е напитка с много други свойства, за която ще ви разкажем в края на галерията.

Комбуча и пробиотици

Според проучване, изготвено от Департамента по биологични науки на Националния автономен университет в Мексико, "ферментиралите напитки и храни (като комбуча) са основни за човешката диета и се приготвят и консумират от развитието на цивилизациите". Експертите, извършили гореспоменатото разследване, казват, че „комбуча това е ферментирала напитка с произход от КитайТе обясняват това ферментиралите напитки са с високо съдържание на пробиотици, тоест живи микроорганизми, които регулират чревната ни флора.

Приготвяне на комбуча у дома

За да приготвим домашна комбуча, първо трябва да купим гъбата или „комбуча скоби“. Ще го намерите при билкари и дори онлайн на прогнозна цена от 20 евро. Първото нещо е да смесите тази гъба с вода, чай и захар (или някакъв заместител, който намалява нейната горчивина). След това ще трябва да оставите сместа да ферментира, тоест да я държите седем дни на тъмно, хладно и сухо място. Тогава ще трябва да прецедите гъбата и да запазите напитката. Запазете гъбата за по-късна ферментация и подсладете комбуча по ваш вкус.

Комбуча чай с малини

Можете да добавите плодове към комбуча, след като сте го прецедили. Също така, ако оставите течността да си почине с плодовете за няколко дни, ще получите напитка с повече мехурчета.

Наоколо с комбуча

Гъбата комбуча или скоби трябва да се различава от вече ферментиралата напитка. Има по целия свят повече от 80 имена за тази напитка / гъба / суперхрана, но всички тези "несигурности" ни показват само, че тя се консумира от много години и че сега всички ние се опитваме да намалим консумацията на сладки напитки и леки безалкохолни напитки, защото ние Най-накрая осъзнаваме колко е необходимо да водим здравословен живот, комбуча отново стана популярен.

Както е обещано е дълг, ние ви казваме какви са другите предимства на комбуча, за които все още не сме говорили в тази статия. Да вземат под внимание:

• Избягвайте запек
• Подобрява храносмилането
• Регулира апетита
• Намали стреса
• Намалява мигрената
• Премахване на акнето
• Подобрява циркулацията
• Осигурява жизненост

Това са ползи, които произтичат от многото проучвания, проведени върху тази чудодейна напитка, която вече се смята от мнозина за суперхрана. Експертът по хранене и физически треньор Алекс Яниес препоръчва напитката комбуча от @Komvidakomucha, ако нямаме време да я приготвим у дома.