Протеинови храни и пет лесни рецепти, за да останете на линия

Говорихме с диетолог, който ни казва защо протеините ни помагат да поддържаме форма и ви даваме пет вкусни рецепти, които можете да приготвите за кратко време у дома.

Добре дошли още веднъж в Кухнята InStyle. В тази статия искаме да поговорим с вас за протеините като една от основните хранителни групи за водене на здравословен начин на живот. Както знаете, диета на възрастен винаги трябва да бъде здрави, балансирани, разнообразни и адаптирани. По този начин се казва, че всяко тяло е свят, но че абсолютно всички ние трябва да сме сигурни, че нашата диета отговаря на основните изисквания по отношение на микро Y. макронутриенти Какво прави организъм.

Откъде знаете микроелементи Има ли витамини и минерали и макронутриенти на въглехидрати или хидратира въглерод, мазнини и протеин. Със сигурност сте чували за строги хранителни планове, които се състоят от единственото приемане на последния, за да се запази линията. Истина? Ако обаче ни четете редовно и внимателно сте подбрали източниците си на информация в социалните мрежи, ще знаете това схемите никога не работят в дългосрочен план и могат да доведат до хормонални промени, които изобщо не ни интересуват.

Ето защо в тази статия говорим за протеин като един от основните стълбове за здравословното хранене. С помощта на диетолог-диетолог Роберто Видал, ние ви казваме защо е важно да се консумира протеин във всяко наше хранене. Показваме ви и пет много прости рецепти че можете да приготвите с малко съставки дори в дните, когато бързате у дома, без да се усложнявате твърде много. Готов ли си?

1-10

Помагат ли ни протеините да бъдем във форма?

Изглежда, че ако. Както експертът ни обясни, протеин позволяват ни да подобрим тъканите на нашето тяло, следователно, в процес на подобряване на телесния състав, където търсим и двете Загуба на мазнини като печалба от мускулна маса или, просто, поддържайте тази стабилна, протеин ще има функцията да поддържа тъкани (както мускулната тъкан, така и кожата, коса, нокти...). Следователно протеините играят много важна роля по отношение на здравето.

Разпръскване

Друго предимство на яденето на протеин

„От друга страна, трябва да се отбележи, че храни, богати на протеин имат висок процент на ситост защото те забавят храносмилането ", казва ни Видал." Те също така благоприятстват определени функции, които позволяват да не се случва лошо хранително поведение и че ние взимаме по-добри решения ", добавя той. Така, според диетолога, ако човек е наситен, те няма да има нужда да прибягва например до тези ултра-обработени които могат да генерират излишна мастна тъкан.

Разпръскване

Какви храни са богати на протеини?

Като храна, богата на протеини, тъй като е устойчива и икономична, Vidal първо препоръчва зеленчуци. The зеленчуци имат високо съдържание на протеин качество. Други храни, препоръчани от диетолога-диетолог, който може да следва тази линия, са: соя (и всички негови производни), тофу, edamames, яйце, мляко (и други млечни продукти, които ще бъдат интересни, когато нямат добавена захар), месо и риба. Общата препоръка днес е да се намали консумацията на тези два последни източника на протеин с цел устойчивост, но, както виждате, има много алтернативи.

Разпръскване

Протеинови добавки

До края, Роберто Видал препоръчва протеинови добавки само на онези хора, които ежедневно изпитват трудности да отговорят на това специфично хранително изискване. Или защото нямат време да готвят, или защото предпочитат да не готвят. Така или иначе трябва да знаем, че традиционната диета без използването на добавки, ако е балансирана и разнообразна, покрива всички нужди сама по себе си. В рамките на голямото разнообразие от протеинови добавки, които индустрията ни предлага днес, Видал препоръчва този с мътеница който, както показва името му и според това, което ни казва, се получава от млякото чрез прости процеси и не съдържа добавки.

Разпръскване

Важна бележка

Трябва да се помни това Световна здравна организация препоръчва да се консумират общо 0,8 грама протеин за всеки килограм телесно тегло на ден. Както обаче ни казва експертът, наскоро беше доказано, че тази насока е прекалено ниска и затова в момента се препоръчва да се консумира между 1,2 и 1,5 грама протеин за всеки килограм тегло поне на ден. По този начин, ако човек тежи 80 килограма, той ще трябва да консумира между 80 и 100 грама протеин на ден.

Ето пет рецепти, които можете да приготвите у дома за кратко време, за да консумирате протеина, от който тялото ви се нуждае.

Разпръскване

Сьомга ал папилот

За да направите a Сьомга ал папилот Просто трябва да поставите филе от сьомга, предварително замразено и размразено в хладилника, чисто и без кости, във фурната, увито в алуминиево фолио. Поставете сьомгата с чаена лъжичка екстра върджин зехтин отгоре и няколко зеленчука (на вкус), нарязани в жулиен върху хартията. Солете и пипер и затворете опаковката, оставяйки място отстрани, отгоре и отдолу. Не стискайте, но се уверете, че въздухът не може да премине. Поставете го във фурната, загрята до 180 градуса с нагряване нагоре и надолу за 20 минути и сервирайте със соев сос без добавена захар.

Разпръскване

Тостове със сирене с риган, аспержи и варено яйце

За онези дни, когато не ви се готви много, препоръчваме да приготвите пълнозърнест тост с прясно сирене, разбито с риган. Направете малко аспержи на скара и варено яйце и го сложете отгоре. Това е страхотно и е лесно и питателно ястие!

Разпръскване

Хумус нахут

Ако мислите, че хумус служи само за потапяне много грешиш. Както знаете, това е сос, направен от нахут. В момента е версия, както ви казахме в тази заглавка, по хиляди начини. Основата обаче винаги е тази бобови растения за което ви говорим. За да подготвите хумус традиционно просто трябва да смесите предварително отцедения консервиран нахут със струйка екстра върджин зехтин, сок от лимон, чаена лъжичка сладък червен пипер, равна супена лъжица кимион, щипка сол, щипка пипер, пръскане от ябълков оцет и вуала! Разбивайте, докато получите хомогенно тесто. Ако искате можете да добавите магданоз. Можете да използвате хумус в салатите си или като основа за любимите си тостове.

Разпръскване

Тиган от сьомга със спанак в сос

За да направите тази рецепта, трябва да размразите само една блок спанак които ще намерите в замразения раздел на всеки супермаркет и ще го разбъркате в тигана с малко екстра върджин зехтин, чифт зъби от Чесън предварително позлатени, a кайен нарязан и малко Сол. След това добавете медия кутия кокосово мляко (Можете да го намерите и в супермаркета) и изсипете сместа в тава. Направете слабините на Сьомга към чинията и го поставете отгоре. Можете да украсите с нар, за да му придадете по-цветно докосване.

Разпръскване

Кейл тиган с яйце и сушен домат

За да направите този тиган, просто трябва да натрошите листата на кейл с ръце и ги разстелете върху тавата за печене върху мазна хартия. Налейте пръскане на екстра върджин зехтин и малко сол. Извадете ги, когато са свежи, и ги сложете в тиган. Направи яйца сякаш искате да направите катеря, но не ги разбивайте. След това украсете със сушен домат в зехтин, нарязан на ивици.

Разпръскване

И накрая, искаме да препоръчаме този видеоклип на Роберто Видал в която той обяснява някои интересни аспекти на богатите на протеини продукти, които можем да намерим в супермаркета.

Вижте тази публикация в Instagram

Споделена публикация от Роберто Видал. Диетолог (@elcoachnutricional)