5 рецепти с тофу, растителният протеин с много малко калории
Научете как да извлечете максимума от този здравословен и евтин растителен протеин.
Сега че прекарваме повече време вкъщи, ние искаме да научим всякакви неща. От започване на медитациядори да експериментирате в кухнята с нови и здравословни рецепти. Затова ви предлагаме, ако не сте го знаели, да опитате тофу и да научите най-добрите рецепти с тофу.
Какво е тофу?
Тофу се получава от соя и се приготвя чрез коагулация на соевата напитка и нейната последващо пресоване, при което течната част се отделя от твърдото вещество, подобно на начина, по който сиренето се приготвя от мляко. Структурата на тофу обикновено е твърдо, въпреки че има няколко вида тофу: Японското тофу е по-твърдо, пушено тофу с по-тъмен цвят, ган тофу, което е пушено и със соев сос ...
Ползи от тофу
Тофу е широко използвана съставка в азиатската кухня, Какво още неговата висока протеинова стойност (ако търсите веган храни с високо съдържание на протеини, ето още) го прави отличен съюзник на веганската диета. Тофу помага за намаляване на нивата на холестерола, предотвратява анемията, съдържа изофлавони, основни вещества, които помагат за контролиране на симптомите на менопаузата при жените и той също така поддържа костите здрави благодарение на високото си съдържание на калций.
Разбира се след четене всички тези предимства искате да научите рецепта с тофуТочно тук те оставяме пет прости, лесни и много питателни рецепти за тофу.
1-5
Крем от спанак и тофу
Тук ви оставяме просто, лесно и супер питателно ястие с почти никаква мазнина. Лава 300 гр. спанак да се готви 5 минути във вряща подсолена водаКогато това време мине, изключете огъня и източете. Тогава, в чашата на блендера сложете 400 гр. нарязан тофу със спанак и разбийте всичко заедно. Проверете консистенцията и добавете зеленчукова напитка, докато получите крем с плътност, която ви харесва най-много. Подправете с черен пипер, индийско орехче и сол. Разбъркайте и това просто, лесно и супер питателно ястие ще бъде готово. Gtres Тези кубчета тофу са перфектният аперитив за всеки повод. За да ги панирате ще ви трябват галета, семена и подправки. Можете да сервирате триъгълниците тофу с любимия си сосНапример гуакамоле, сладко-кисел сос, горчица и др. Тази проста и освежаваща рецепта е идеална като предястие. Първо ще намажем твърдото тофу, което предварително сме нарязали на кубчета, с галета и направете няколко бързи завъртания в тигана. Резервирайте го върху чиния, за да се отцеди излишното масло. Обелете и нарежете на кубчета краставицата и след това направете същото с мангото (Внимавайте да не е твърде зряло). Сложете всичко в източник, подправете с лайм, сол и кориандър. Добавете тофуто към салатата и имате това супер богато, екзотично и лесно за приготвяне първо ястие. Един от най-добрият начин за приготвяне на тофу е с къри, Това типично индуистко ястие е идеално както за тези рецепти, така и за прости. Отцедете блоковете тофу и ги нарежете на кубчета, обелете лука и го нарежете на ситно, обелете джинджифила и го настържете на ситно. Поставете голям гювеч, за да се загрее с малко екстра върджин зехтин, Добавете тофуто и го запържете, така че да е златистокафяв, обърнете го така, че да стане от няколко страни. Когато е златен, премахнете го и резервирайте. Добавете още малко масло и при ниска температура запържете джинджифила, оставяйки го да освободи аромата си, след това добавете лука и щипка сол. Варете няколко минути, докато лукът омекне, след това добавете къри пастата (може да бъде червено, зелено или жълто), подправките и му дайте няколко завъртания, за да се загрее, след това добавете чаша кокосово мляко. Повишете топлината, за да заври, междувременно добавете рибен или соев сос, прясно нарязано кориандър и бадеми. Разбъркайте добре и когато се стигне до кипене, добавете тофуто. Гответе на силен огън, докато кокосовото мляко се сгъсти, овкусете и коригирайте за сол, ако е необходимо. Междувременно направете ориза в тенджера с вода и сол и добавете порция ориз към всяка чиния в края. Умно! Това е чудесен начин да вечеряте нещо забавно и различно с това, което можете заменете старомодните хамбургери, които са с по-високо съдържание на мазнини и калории. Обелете лука, като отстраните външния слой и го завъртите Слагаме го да се запържва, докато се пошира добре и омекне. Нарежете кориандър и обелен чесън, докато всичко се смели добре. Добавете всичко това с блок тофу и разбийте. Изсипете резултата в голяма купа и добавете разбито яйце и подправете на вкус. Направете малки топчета от това тесто, което ще смачкаме внимателно с ръка или с кухненска мистрия, докато не ги оставим с дебелината, която искаме да дадем на хамбургерите. Прекарайте го през галета и след това запържете в тиган или ренде със струйка девствен зехтин, до златисто кафяво от двете страни. 
Хрупкаво тофу в тесто
Сладко-кисела салата от тофу с манго и краставица
Зеленчуково и тофу къри
Пазарувайте с бургер с тофу